【1年生】 みたらし団子！！ ～調理実習～
みなさんこんにちは！
朝から1年生はドタバタと調理室に移動。
入学してから初めての調理実習です。
2週間前から、献立～材料～手順～役割分担を決め、今日に臨みます。
中には家庭で料理をする生徒もいれば、コンロ（ガス）の付け方に四苦八苦する生徒も(笑)。
自分たちの手で作る料理は、はたしていかに？
片付けも含めての1時間ですから、チームワークが要求されますね！
＊1組・2組はそれぞれ別の時間に実施しています。
まずは岡本先生による説明から。
みたらし団子には肝心要となる、ゆで加減・タレの作り方などを丁寧に教えてくださいました。
今回の特徴としては、「小さい子にも栄養価の高いもの」という条件があり、なんとお豆腐を混ぜるようです。
三角巾の付け方が少々独特な生徒がいますが、そこはご愛敬(笑)。
まずはしっかり手を洗うところから！
白玉粉をコネコネして、
同時にタレを作り、お湯を沸かします。
次に白玉を形成し、茹でます。
いろんな形の白玉があって、面白い！
ゆで時間が足りない班は、粉っぽくなってしまったところもあったとか（涙）。
茹で上がった白玉をタレに絡ませ、完成！
そして、食す！！！！
そして、「うまい！！！」
チームワークが優れている班は、即座に片付けに取り掛かるところもありました。
うーん、素晴らしい。
合言葉は「最初の状態よりもキレイに！」です。
小学校時代に調理実習をして以来の久々の自習でしたが、楽しく学べたかな？
いつも丁寧にご指導くださる岡本先生、ありがとうございました！